Bebidas para diabéticos

Las bebidas light o bebidas bajas en calorías deben su sabor dulce al contenido en edulcorantes artificiales que se utilizan como sustitutos del azúcar común (sacarosa) y aportan muy pocas calorías: de 0,1 a 3 cal./ 100 cc.

Los edulcorantes artificiales más utilizados en bebidas son:

la sacarina
el ciclamato
el aspartamo
y el acesulfamo K.

El consumo de estos edulcorantes no tiene contraindicaciones, siempre que se respeten las cantidades diarias admisibles (RDA, IDA) (*) .

Información nutricional
Las bebidas light o bajas en calorías están indicadas en diabéticos y obesos.

Se aconseja leer siempre la información de la etiqueta nutricional.

(*) RDA (Recomended Dietary Allowance): Nivel de ingesta de un nutriente suficiente para el 97-98% de los individuos de la población sana, según edad y sexo. IDA (Ingesta Diaria Admisible): Nivel máximo de ingesta diaria de nutrientes que no presenta riesgos adversos para la mayor parte de la población sana.

AUTORA:

Nahyr Schinca Lecocq
Dietista-Nutricionista
Hospital Clínico de Barcelona.
Noviembre 2005.